* Frankreich - Carcassonne im Pays d’Oc

Ankunft in Narbonne. Mittagessen. Kommentierte Führung der Abbaye de Fontfroide, die tief in einem Tal der Corbières eingenistet ist und ein typisches Beispiel der zisterziensischen Architektur des 12. und 13. Jahrhunderts darstellt. Weiterfahrt nach Carcassonne über das mittelalterliche Dorf Lagrasse. Abendessen. Übernachtung.

Geführte Besichtigung der mittelalterlichen Stadt Carcassonne, der grössten Festung Europas, die am rechten Ufer des Aude-Flusses liegt. Mittagessen: Cassoulet. Kommentierte Schiffspromenade auf dem Canal du Midi und Passage von Schleusen. Entdecken Sie die Ufer des Aude-Flusses und des Canal du Midi, der von Pierre Paul Riquet errichtet wurde und zum Welt-Kulturerbe der Unesco zählt. Abendessen. Übernachtung.

Abfahrt über Castres, wo Sie die vielfarbigen Häuser am Ufer des Agout (Nebenfluss des Tarn) bewundern können. Geführte Besichtigung von Mazamet, das am Fusse der Montagne Noire im Herzen des Regionalparks des Haut Languedoc liegt. Mittagessen. Entdecken Sie die „Moutonnerie“, eine Ausstellung, wo Sie alles über die Schafzucht und die Schaffellverarbeitung erfahren werden. Rückfahrt über Lastours. Geniessen Sie das Panorama auf die vier Katharenburgen, die auf dem selben Felsmassiv erbaut wurden (wahlweise, Zugang zum Belvedere). Abendessen. Übernachtung.

Abfahrt ins Pays de Cocagne und Besichtigung einer Cassoulet-Konservenfabrik in Castelnaudary. Mittagessen.