Forêt Noire, écologie et traditions

Arrivée à Freibourg en fin de matinée. Déjeuner. Visite guidée de Freibourg, la ville rose : découverte de la vieille ville avec ses maisons à colombage, la cathédrale, la Münsterplatz, la maison historique des marchands... Les "Bächle", ces petits ruisseaux ouverts qui sillonnent les rues et ruelles, embellissent la physionomie de la ville et lui donnent un caractère incomparable. Dîner. Logement.

Après une petite introduction sur l'utilisation des énergies renouvelables, visite de la maison tournante "Heliotrop", qui produit plus d'énergie qu’elle n’en consomme. Puis visite du lotissement solaire et du fameux quartier modèle Vauban, ancienne friche militaire transformée en quartier neuf à haute qualité de vie : énergies renouvelables, espaces verts, démarche citoyenne, maisons énergie zéro... Déjeuner. Découverte d'une exploitation agricole équipée d'une chaudière à copeaux de bois et visite d'une éolienne. Vous découvrirez comment produire de l'énergie dans le monde agricole en respectant le développement durable. Dîner. Logement.

Départ pour Gutach et visite guidée de l'Ecomusée de la Forêt Noire avec ses fermes aménagées, ses moulins, ses scieries, sa chapelle... à la découverte de l’habitat, la vie et le travail dans les fermes de la Forêt-Noire au cours des 400 dernières années. Poursuite pour Triberg avec la découverte du plus grand pendule à coucou au monde. Déjeuner. Visite guidée du musée de la Forêt Noire avec ses costumes traditionnels, son artisanat local et sa collection d'orgues de Barbarie. Dîner. Logement.

Ce matin, démonstration de fabrication du traditionnel gâteau de la Forêt Noire, suivi d'une dégustation accompagné d'un café. Départ pour Gengenbach. Les pittoresques rues de la vieille ville sont bordées de maisons à colombage ou à pignons baroques. Déjeuner.