Alsace, Cuisine des Fleurs

Déjeuner choucroute à Sélestat pour bien débuter ce week-end gastronomie. Visite guidée de la cité médiévale nichée au bord de l'Ill. Découverte du musée du pain, véritable musée vivant à la gloire du 1er aliment de l'homme. En option, visite de la bibliothèque humaniste et sa riche collection d'ouvrages du 7è au 16è s. Dîner. Logement.

Poussez la porte du jardin gourmand du célèbre Gérard Verret et partez à la cueillette de plantes fleuries comestibles et d'herbes aromatiques, une balade ponctuée d'anecdotes et de légendes dévoilées par le maître des lieux. Passage aux fourneaux et à la création, le Cours de cuisine peut débuter ! Omelettes et salades fleuries, poêlée de boutons, beignets de violettes, sorbets, confitures ou gelée aux fleurs : la gastronomie sauvage n'aura plus de secrets pour vous ! Dégustation de vos préparations. Dîner. Logement.

Excursion sur la route des Crêtes dans le parc naturel régional des Vosges, offrant un superbe panorama sur la plaine d'Alsace, de la Forêt Noire aux Alpes. Visite en groupe d'une fromagerie de Munster avec dégustation. Repas marcaire dans une ferme auberge pour conclure en beauté ce week-end gourmand.