Partez à la découverte guidée de la face cachée de la capitale Européenne : passez devant la façade de la maison égyptienne et sa fresque d’inspiration égyptienne en plein cœur du quartier allemand, montez sur la terrasse panoramique du barrage Vauban d’où l’on embrasse d’un seul coup d’œil le tracé de la ville et celui de ses canaux. Ce barrage construit vers 1690 d’après les plans de l’ingénieur militaire Vauban s’appelait aussi la Grande Ecluse, car elle permettait d’inonder en cas de besoin tout le front sud de la ville. Déjeuner choucroute. Visite commentée de la cave historique des Hospices Civils de Strasbourg, créée en 1395 pour permettre à l’hôpital de vivre en autarcie, puis alimentée par les malades réglant souvent les frais hospitaliers par des dons en nature. Dîner. Logement.

Visite guidée de Freibourg, la ville rose : découverte de la vieille ville avec ses maisons à colombage, la cathédrale, la Münsterplatz, la maison historique des marchands… Les « Bächle », ces petits ruisseaux ouverts qui sillonnent les rues et ruelles, embellissent la physionomie de la ville et lui donnent un caractère incomparable. Déjeuner. Poursuite pour Triberg avec la découverte du plus grand pendule à coucou au monde, puis visite commentée du musée de la Forêt Noire qui expose des costumes traditionnels et la production artisanale locale, ainsi que l’une des plus vastes collections d’orgues de Barbarie. Dîner. Logement.